紅茶類

紅茶類敘述

阿薩姆紅茶(便利袋茶8入)

$120

民國14年日治時代,日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆紅茶」大葉種茶種並遍訪全台各地,尋找地理環境、土壤、氣候與阿薩姆省相當及當地具有製茶品質條件,最後由魚池鄉日月潭雀屏中選。


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特色說明

魚池鄉及日月潭地區所生產的高級紅茶,當年是台灣外銷主力之一,也是日本人向天皇進貢的「御用珍品」。

產品介紹

阿薩姆紅茶民國14年日治時代,日本人由印度阿薩姆省引進「阿薩姆紅茶」大葉種茶種並遍訪全台各地,尋找地理環境、土壤、氣候與阿薩姆省相當及當地具有製茶品質條件,最後由魚池鄉日月潭雀屏中選。 其海拔約800公尺的多變地形,擁有豐富的地理環境,加上適宜的年均溫度及穩定的濕度,讓魚池鄉成為紅茶生產紮根的溫床,之後經由台灣省茶業改良場魚池分場不斷進行品種選育,才造就出名聞遐邇的魚池紅茶。 因日月潭茶區微妙的風土差異,決定了日月潭紅茶茶質的氣韻,是其他地區的紅茶遠不能及的。 魚池鄉及日月潭地區所生產的高級紅茶,當年是台灣外銷主力之一,也是日本人向天皇進貢的「御用珍品」,曾在國際市場上叱吒風雲,並與鍚蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論,其品質及魅力可見一般。

規格

  • 原產地:台灣|南投-日月潭
  • 商品容量:8號阿薩姆袋茶-2.5g*8包
  • 保存期限:2年,詳情請見商品背面標示
  • 保存方式:請置於陰涼乾燥處常溫保存,開封後請儘速使用完畢
  • 注意事項
    (一)圖片僅供參考,商品內容物以實際收到商品為主。
    (二)商品若於送達時即有損壞,請拍照存證並立即與我們聯繫。

乳化現象

紅茶為全發酵茶,茶湯富含茶黃質及茶紅質,冷卻後會形成茶乳(tea cream)現象,為高品質紅茶的徵象;只需搖晃或注入熱水,馬上恢復透明茶湯顏色。

收斂性

紅茶的特性,入口時會覺得澀,但舌根一下子就放鬆舒坦、喉頭生津。

茶菁

指手採一心二葉的茶葉。

茶乾(毛茶)

指完成製茶工序:採摘、萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥後形成的條茶。

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